2024年12月27日，我校与北海康养职业学院共同承担“2024广西（中国）首届瑶医药科学与产业大会——瑶医药与健康旅居论坛”活动在广西南宁国际会展中心顺利举行。当日，康养专业部的师生们怀着激动与期待的心情参加了活动，学校的覃波校长、蓝必亮副校长也亲临论坛现场，他们的眼神中透着重视与关切，认真地参与指导活动，在大家的共同努力下，活动取得了圆满成功。

本次论坛汇聚了来自全国各地的瑶医药专家、康养产业代表、旅游业界人士以及相关领域的学者，共同探讨瑶医药在现代康养旅居中的应用与发展。瑶医药作为中国传统医药的重要组成部分，拥有悠久的历史和独特的治疗方法。近年来，随着人们对健康生活方式的追求日益增强，瑶医药与康养旅居的结合逐渐成为一种新兴的健康旅游模式。

为了契合本次活动主题，考虑到现代养生人的饮食习惯，我校中餐烹饪专业与中医养生保健专业两个特色专业的师生用他们的专业展示了适合康养旅居的产品——火麻油鱼打油茶。油茶是一种具有独特风味和深厚文化底蕴的传统饮品，富含茶多酚、植物碱、蛋白质等多种营养成分，具有提神醒脑、消食健胃、预防心血管疾病、驱湿避瘴等功效，长期饮用有助于补充人体所需的微量元素，增强身体健康。我校旅游康养烹饪专业的师生在恭城油茶的基础上，研发了“新型油茶”——加了巴马特产——油鱼、火麻仁。油鱼富含不饱和脂肪酸、人体必需氨基酸，入锅不需添加食用油，文火慢煎至一定程度时，鱼油会自然渗出；火麻仁含有丰富的脂肪油，这种物质可以起到润滑肠道的作用，有助于软化大便，促进排便。它还能刺激肠黏膜，使分泌增加，从而加速肠蠕动，帮助缓解便秘症状。

在展品展示过程中，我校旅游康养烹饪专业的师生用娴熟的烹制手法，在现场煮制油茶，并向各界人士介绍学校情况。他们的表现赢得了在场众多专业人士的赞扬与认可，其中最具有代表性的人物为泰国亲王、自治区领导以及北海康养旅游学院的领导。这些赞扬如同阵阵春风，给我校、特别是旅游康养烹饪专业的师生带来了极大的鼓励，让他们更加坚定了在康养烹饪道路上探索前行的决心。（通讯：王荣飞、韦小玲，摄影：王荣飞）

我校覃波校长（前右一）

北海康养职业学院副校长马敬喜（右2）

我校领导与北海康养职业学院领导合影

泰国亲王亲临现场（右四）

我校旅游康养烹饪专业的学生现场制作油茶