2019年12月11日晚,河池市巴马民族师范学校校友创业孵化基地席嘉骏董事长应邀到我校环幕教室作题为《好水在烹饪美食中的重要作用》专题讲座。18级烹饪班和19级烹饪班全体学生到场聆听学习。

席嘉骏董事长在作讲座
讲座上,席嘉骏董事长首先与学生分享烹饪中煲汤应用矿泉水或纯净水的知识,接着他从水的分类、水与人体的关系、喝水的选择、什么样的水才算好水、好水养出好食材等方面向学生诠释好水在烹饪美食中的重要作用。实践是检验真理的唯一标准,席董事长现场拿巴马矿泉水和其他地方矿泉水做酸碱性测试对比,通过对比验证巴马矿泉水属于偏碱性,饮用巴马矿泉水有利于人体健康。同时,他指出巴马有好水,好水滋养出好食材,我校烹饪专业在巴马好水好食材的优势下将会更好更快地发展。席董事长讲座内容贴近生活,通俗易懂,层层递进,环环相扣,语言风趣幽默,博得学生阵阵掌声。讲座结束后,我校旅游专业部覃广坤副主任感谢席董事长给学生带来一场“美食盛宴”,期待下一次席董事长能与学生分享更多的美食知识。

巴马矿泉水酸碱性实验
本次讲座,学生意识到好水在烹饪美食中的重要作用,助力学生烹饪出更多的美味佳肴。
(通讯员:黄慧晶)